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第77巻 第5号（2003年5月）
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| 日本農芸化学会誌 | ◆ 出版社 ◆ （社）日本農芸化学会
〒113-0032 東京都文京区弥生2丁目4番16号
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我が愛する農“芸”化学のゆくえ
渡邉 秀典
| ■ ミニレビュー 遺伝子・タンパク質解析の最先端と生物資源の高度利用 |
はじめに
川向 誠
新規表皮型リポキシゲナーゼの構造と生理機能
地阪 光生
動物細胞小胞体内腔タンパク質ER-60によるポリペプチド鎖の酸化的フォールディング
裏出 令子
高等植物における抗酸化酵素の転写後調節機構とストレス耐性獲得への利用
石川 孝博
Bacillus thuringiensisが産生する特異的細胞損傷タンパク質
酒井 裕，山際 雅詩
遺伝子解析の物質生産研究への応用
久我 哲郎，池田 正人
| ■ 報文 |
ポリグルタミン酸配合カルシウムサプリメントのヒトカルシウム吸収促進効果
谷本 浩之，野沢 浩子，岡田 享子，宮野 玲子，秀崎 百恵，常松 基子，伊藤 和子
| ■ 解説 Biosci. Biotechnol. Biochem. 論文賞 |
コリネ型細菌のグルタミン酸過剰生成はビチオンを含むDtsR複合体の発現レベルの低下で誘導される
カテキン類の脂質二重層への作用における立体構造の影響
| ■ 新技術セミナー |
遺伝子マッピングをより簡便に
鷹井 宏
| ■ ニュース |
藪田セミナー：藪田セミナー・環境微生物研究会報告
「微生物の物質輸送：ダイナミクスとアルゴリズム」
河合富佐子コリネ型細菌の分子生物学的解析と高度産業利用
冨田 房男
書評
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