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第77巻 第8号（2003年8月）
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| 日本農芸化学会誌 | ◆ 出版社 ◆ （社）日本農芸化学会
〒113-0032 東京都文京区弥生2丁目4番16号
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SARSに思う
坂野 好幸
| ■ 受賞総説 |
新規昆虫成長制御剤ピリプロキシフェンの開発
波多腰 信，西田寿美雄，岸田 博，大内 晴
| ■ ミニレビュー 微生物機能の多様性とその新展開 |
はじめに
大庭理一郎
嫌気性アンモニア酸化(Anammox)の新展開
古川 憲治，藤井 隆夫
乳酸菌の多様な新機能を求めて
麻生 祐司，永尾 潤一，中山 二郎，園元 謙二
微生物酵素による有用オリゴ糖・配糖体の合成
中野 博文
好塩性酵素のクローニング・発現・フォールディング
徳永 正雄
ストレスに応答する耐塩性酵母の線状プラスミド
福田 耕才
| ■ 報文 |
インドリルカルボン酸類と天然ケトン由来の単環性第1アミン類とのアミド調製とその美白効果関連活性
小林 由佳，井出 寧，前川 義文，藤原 義人，野村 正人
ラ・フランスの香気成分と西洋ナシ香気パターンの品種間比較
飛塚 幸喜
| ■ 解説 Biosci. Biotechnol. Biochem. 論文賞 |
無刺激性カプサイシン類似物質カプシエイトの体熱産生亢進・体脂肪蓄積抑制効果
| ■ みんなで作る最新実験プロトコール |
プロテインチップシステムを用いたマーカー探索
深瀬 優，斎藤 賢治
| ■ 新技術セミナー |
プロテインチップシステムによるタンパク質発現・相互作用および機能解析
斎藤 賢治
| ■ 新製品・ヒット商品 |
イオンビーム育種によるカーネーション品種「ビタルイオンシリーズ」
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